수박 고르는 법 쉽게 따라 하는 꿀팁 6가지

 

여름철 대표 과일인 수박은 시원하고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다.
하지만 수박을 고를 때마다 맛과 신선도 때문에 고민하는 분들이 많죠. 덜 익었거나 맛없는 수박을 사면 실망하기 쉽고, 수박을 맛있게 즐기려면 제대로 고르는 법을 아는 것이 중요합니다.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 수박 고르는 법 6가지를 꼼꼼하고 자세하게 알려드릴게요.

≣ 목차

1. 수박 겉모양과 껍질 상태 꼼꼼히 확인하기

수박 고르기의 첫걸음은 바로 겉모양과 껍질 상태를 보는 것입니다.

• 껍질이 지나치게 반짝거리거나 매끈한 수박은 덜 익었거나 오래된 수박일 수 있으니 주의하세요.
• 자연스러운 윤기가 나면서도 약간 매트한 느낌이 좋은 신선한 수박입니다.
• 껍질에 큰 흠집이나 눌린 자국이 없는지 살펴보세요. 이런 자국이 있으면 수박이 쉽게 물러지거나 상할 수 있습니다.
• 수박 표면에 하얀 가루 같은 것이 묻어 있는 경우가 있는데, 이는 왁스 성분으로 자연스럽게 생성되는 것이므로 크게 걱정하지 않아도 됩니다.

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2. 두드려서 나는 소리로 신선도와 당도 확인하기

수박을 손으로 두드려 ‘텅’ 하는 맑고 경쾌한 소리가 나는지 들어보는 것도 좋은 방법입니다.

• 맑고 큰 소리가 나면 수분이 많고 속이 꽉 차 있어 신선하다는 뜻입니다.
• 반대로 둔탁하거나 묵직한 소리가 나면 과즙이 적거나 속이 덜 익었을 가능성이 있으니 피하는 것이 좋습니다.
• 두드릴 때 너무 세게 치지 말고 손바닥이나 손가락으로 가볍게 두드리는 것이 적당합니다.

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3. 무게와 크기를 비교해서 더 무거운 수박 선택하기

같은 크기의 수박 중에서 무게가 더 나가는 수박이 과즙과 당도가 높을 가능성이 큽니다.

• 가벼운 수박은 속이 덜 익었거나 물러질 수 있으니, 여러 개를 들어보고 상대적으로 무거운 것을 고르세요.
• 수박을 고를 때는 크기뿐 아니라 무게도 꼭 체크하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

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4. 꼭지 상태로 수박의 숙성도 판단하기

수박 꼭지는 수박이 얼마나 잘 익었는지 알려주는 중요한 단서입니다.

• 꼭지가 마르고 갈색빛을 띠는 수박이 잘 익은 경우가 많습니다.
• 반면 꼭지가 초록색이고 싱싱해 보이면 수확한 지 얼마 안 된 덜 익은 수박일 수 있으니 참고하세요.
• 꼭지가 지나치게 말라 있으면 오래된 수박일 수 있으니 적당히 마른 상태가 가장 좋습니다.

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5. 밑면 색깔을 보고 익음 정도 확인하기

수박이 땅에 닿는 밑면의 색깔은 수박의 익음 정도를 알려줍니다.

• 밑면이 진한 노란색이나 크림색일수록 수박이 잘 익은 것입니다.
• 반대로 하얗거나 연한 녹색 빛을 띤 밑면은 덜 익었거나 신선도가 떨어진 수박일 가능성이 높으니 피하는 게 좋습니다.

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6. 줄무늬 선명도와 수박 모양도 체크하기

수박 표면의 줄무늬는 당도와도 어느 정도 연관이 있습니다.

• 줄무늬가 선명하고 색이 진한 수박일수록 당도가 높은 편입니다.
• 수박 모양은 둥글고 균일한 것이 좋으며, 너무 납작하거나 찌그러진 모양은 피하세요.
• 또한 너무 반짝이는 수박보다는 자연스럽고 매트한 표면이 신선함을 나타냅니다.

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수박 보관과 손질법으로 신선도 유지하기

맛있는 수박을 고른 후에는 보관과 손질도 중요합니다.

• 수박은 상온에 오래 두면 쉽게 물러질 수 있으니, 구입 후 가능한 빨리 냉장 보관하세요.
• 수박을 자른 후 남은 부분은 랩이나 밀폐용기에 꼭 싸서 냉장고에 보관해야 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
• 수박을 자를 때는 깨끗한 칼을 사용하고, 손질 후 바로 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.

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마무리

수박은 여름철 무더위를 달래주는 최고의 과일입니다.
오늘 알려드린 7가지 꿀팁만 기억하고 실천해도 달고 신선한 수박을 고르는 데 실패하지 않을 거예요.
맛있는 수박으로 올여름 건강하고 시원한 시간을 보내시길 바랍니다.